Seitanas (kviečiū baltymai) 250 g

Seitanas: Augalinis Mėsos Pakaitalas

Seitanas – populiarus produktas vegetariškoje ir veganiškoje virtuvėje, dažnai vadinamas „kviečių mėsa“. Jis gaminamas iš kviečių baltymo.

Šiuos miltelius sumaišius su vandeniu ir prieskoniais, užminkoma elastinga tešla, kuri vėliau verdama, garinama arba kepama.

Dėl savo tankios, pluoštinės tekstūros ir didelio baltymų kiekio (apie 75% sausajame gliutene), seitanas yra puikus mėsos pakaitalas ir gali būti naudojamas įvairiausiuose patiekaluose:

• Kaip kepsniai ar kotletai.

• Supjaustytas ir dedamas į sriubas bei troškinius.

• Kaip užpildas sumuštiniams ar pagrindas šašlykui.

Jis lengvai sugeria prieskonių ir marinatų aromatus, todėl yra universalus produktas skaniems ir maistingiems patiekalams gaminti.