Schani Tamarind 400 g

Tamarindas: Egzotiška Rūgštai Saldi Paslaptis

Tamarindas (Tamarindus indica) – tai egzotiškas atogrąžų medis ir jo vaisius, dažnai vadinamas „Indijos datule“.

• Išvaizda: Tai rudos, ankštis primenančios luobelės, po kuriomis slepiasi tamsus, lipnus minkštimas ir kietos sėklos.

• Skonis: Unikalus rūgščiai saldus skonis, kuris primena abrikosų ir citrinos derinį. Kuo vaisius labiau prinokęs, tuo jis saldesnis.

• Panaudojimas: Plačiai naudojamas Azijos ir Lotynų Amerikos virtuvėse. Iš tamarindo gaminami padažai (pvz., Vusterio padažas), marinatai mėsai ir žuviai, gardūs gėrimai ir saldumynai.

Tamarindas suteikia patiekalams ryškų ir gaivų egzotinį atspalvį.